PANCAKES-arándanos

 

Pancake-Arandanos

Pancakes con el sabor exquisito de los arándanos es rico en antioxidantes y aumentan los niveles de colesterol bueno (HDL).

Ingredientes:

  • 3 Huevos grandes
  • 1 Taza de grasa natural
  • 3 Cucharadas de leche
  • 3 Cucharadas oscuro azúcar morena
  • ½ Cucharada de sal
  • 1 ½ Cucharadas de extracto de vainilla
  • 2 Cucharaditas de polvo de hornear
  • 2 Cucharadas de harina para todo uso
  • 1 ½ Taza de arándanos frescos
  • 4 Cucharadas de mantequilla
  • El jarabe de arce

Preparación:

  1. En un tazón grande mezcla las yemas de huevo, crema agria, leche, azúcar, sal, vainilla y polvo de hornear.
  2. En otro tazón grande agrega la harina y los arándanos revuelve para mezclar bien, asegúrate de que las bayas están totalmente recubiertas en la harina.
  3. Mezcla los dos tazones y revuelve muy bien, añade las claras de huevos y bate.
  4. En un sartén con poca mantequilla derretida a fuego medio sirve 1/3 de la mezcla y deja cocinar y voltea cuando este burbujeando.

Sirve caliente, adiciona arándanos y jarabe para que le des una mezcla de sabores especial.