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Imagen: Getty Images

Pasabocas de carne y queso

Ingredientes:

  • 8 onzas de queso crema ablandado
  • ¾ Taza de crema agria
  • 1 Cebolla cortada en rodajas finas
  • 3 Cucharadas de mantequilla
  • 1 Cucharadita de Azúcar morena
  • 1 Pimiento verde cortado en cubitos
  • 1 Diente de ajo
  • 6 oz. carne asada picada
  • 2 ½ Tazas de queso provolone rallado y dividido (puede sustituir por mozzarella)

Preparación:

  1. Precalienta el horno a 375 grados.
  2. Mezcla la cebolla con la azúcar morena. Combina la cebolla y la mantequilla en un sartén a fuego lento, permitiendo que se caramelicen hasta que estén suaves y doradas, por unos 15 minutos.
  3. Retira las cebollas del sartén y córtalas en trozos grandes. Coloca el pimiento y el ajo cortado en dados en el mismo sartén a fuego medio. Cocina de dos a tres minutos.
  4. En un tazón, mezcla el queso crema, la crema agria, cebolla caramelizada, pimientos verdes, carne asada, dos tazas de queso. Coloca en una cacerola a prueba de horno engrasada. Cubre con el queso restante y hornear 20-25 minutos o hasta que estén doradas en la parte superior.
  5. Sirve con pan o chips de tortilla.