huevo-tocino

 

Huevos rellenos de tocino con aderezo ranch

Ingredientes:

  • 6 Huevos duros
  • ¼ Taza de mayonesa
  • 1/2 Cucharadita de mostaza
  • 1 Cucharaditas de aderezo Ranch
  • Sal, pimienta y azúcar al gusto
  • 4 Piezas de tocino cocido finamente picado para adornar

Preparación:

  1. Corta los huevos por la mitad, a lo largo. Saca la yema de cada clara de huevo y colócalas en un tazón.
  2. Refrigera las claras en un plato. Combina las yemas con todos los ingredientes, excepto los trocitos de tocino.
  3. Machaca todo junto con un tenedor. Revuelve y haz un puré hasta que esté suave. Refrigera durante 20 minutos para dejar que las yemas absorban la mezcla de aderezo
  4. Para rellenar las claras con las yemas de huevo sin hacer un desastre, usa una bolsa de plástico con el extremo cortó fuera como lo haría con una manga pastelera.
  5. Exprime una cucharada de yema de nuevo en cada mitad de huevo.Espolvorea cada huevo con trocitos de tocino. Sirve frío.