Mordiscos-de-aguacate-pepino-camarones
Imagen: Getty Images

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Crujientes camarones que te harán agua la boca. Este aperitivo es ideal para acompañar con alguna bebida mientras esperas el plato fuerte.

INGREDIENTES:

  •    1 cucharada de aceite de oliva
  •    1 cucharada de adobo en polvo
  •    1 lb. de camarones pelados
  •    1 pepino cortado en rodajas

   Para la salsa de aguacate

  •    1 aguacate Hass hecho puré
  •    1 cebolla larga picada
  •    2 cucharadas de cilantro o perejil picado
  •    1 cucharada de jugo de limón
  •    Sal y pimienta roja

PREPARACIÓN:

  1. Mezcla los camarones con el adobo en polvo y el aceite de oliva.
  2. Calienta una sartén a fuego medio-alto.
  3. Cocina los camarones entre 2 y 3 minutos por cada lado.
  4. Unta la salsa de aguacate a todas las rodajas de pepino y cubre con los camarones.
  5. Decora con cilantro o perejil.