Cinco fáciles recetas con aguacate para que hagan los niños

 

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Cocinar con los niños es algo muy divertido, una actividad perfecta para los fines de semana. Con estas sencillas recetas los pequeños aprenden a comer nutritivamente y a participar en la cocina.

Aguacates rellenos de huevo al horno

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Esta receta para dos personas es perfecta para preparar un desayuno nutritivo y lleno de sabor  junto a tu hijo.

INGREDIENTES:

  • 1 Aguacate de México
  • 3.5 oz de jamón en cubos
  • 2 huevos
  • 1.8 oz de queso rallado
  • Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN:

  1. Abre el aguacate por la mitad y retira la semilla.
  2. Con la ayuda de una cuchara saca un poco de aguacate, lo suficiente para que entre un huevo.
  3. Coloca las mitades de aguacate, sin cáscara, sobre una bandeja para el horno
  4. Abre el huevo y déjalo caer en una de las mitades del aguacate, haz lo mismo con el otro huevo.
  5. Coloca los cubos de jamón sobre los aguacates
  6. Agrega sal, pimienta y hornea por 10 minutos a 350ºF
  7. Saca la bandeja del horno y pon un poco de queso rallado sobre cada mitad.
  8. Vuelve a meter al horno por 3 minutos o hasta que veas que el queso se derrite y comienza a gratinar.
  9. Disfruta con un fresco jugo de naranja recién exprimido.

 

Crema de aguacate y manzana

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Tu hijo y tú querrán preparar esta sencilla receta una y otra vez, solo se tardarán 10 minutos.

INGREDIENTES:

  • 2 Aguacates de México bien maduros
  • 1 manzana en cubos
  • ½ limón
  • 1 taza de yogurt griego
  • 20 hojas de menta
  • 2 tazas de agua
  • Sal y pimienta al gusto

 

PREPARACIÓN:

  1. Abre los aguacates por la mitad, retira la semilla y la cáscara.
  2. Licúa los aguacates con la manzana y el jugo de limón hasta obtener una pasta uniforme.
  3. Agrega sal y pimienta al gusto.
  4. Lleva la mezcla al refrigerador por dos horas.
  5. Sírvela fresca acompañada de pan tostado

Ensalada de aguacate, naranja y almendras

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Esta fresca ensalada es perfecta para acompañar cualquier plato fuerte, solo lleva 4 ingredientes y es muy sencilla de hacer.

INGREDIENTES:

  • 8 hojas de lechuga
  • 2 naranjas
  • 1 Aguacate de México
  • 15-20 almendras
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de vinagre balsámico
  • Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN:

  1. Lava las hojas de lechuga, pela las naranjas y el aguacate, luego corta en rodajas.
  2. En un tazón pon la lechuga y sobre ellas los demás ingredientes.
  3. Decora con almendras.
  4. Mezcla el aceite de oliva y el vinagre balsámico.
  5. Rocía la ensalada con la vinagreta y ¡disfruta!

Aguacates rellenos de naranja

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Nunca imaginaste que estas frutas dieran como resultado un platillo tan práctico y apetitoso.

INGREDIENTES:

  • 2 Aguacates de México
  • 1 naranja
  • ½  limón
  • 1 cucharadita de cebollino
  • Maní picado

PREPARACIÓN:

  1. Abre el aguacate por la mitad  y con la ayuda de una cuchara saca la semilla, reserva la cáscara.
  2. Corta el aguacate y la naranja en cubos pequeños, mézclalos en un recipiente y agrega el jugo de limón.
  3. Rellena las cáscaras de aguacate con la mezcla y decora con el maní picado.

Espaguetis con salsa de aguacate

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Cambia la tradicional salsa de tomate por esta salsa de aguacate y prepara unos espaguetis dignos de la alta cocina.

INGREDIENTES:

  • 1lb de espaguetis
  • 4 Aguacates de México
  • 1 cebolla picada
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta

PREPARACIÓN:

  1. Cocina los espaguetis según las instrucciones del empaque.

About the Author: Laura Dossman

 

 

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