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Bien sea con los fogones, los restaurantes o la investigación,estas mujeres han dedicado sus vidas y profesiones a la gastronomía mexicana y su aporte ha sido de gran valor.

Todas y cada una de estas chef, cocineras e investigadoras merecen una gran felicitación por su labor y aportes pues es gracias a ellas que la cocina mexicana conserva su esencia colectiva, cálida y sostenible que inspira a otros a valorarla.