Ceviche-frijol

 

ceviche-frijoles
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El ceviche de frijoles es un plato frío que no tardarás mucho en preparar, así disfrutarás pronto su irresistible sabor.

Ingredientes:

  • 250 grs frijol cocido previamente
  • 1/2 Cebolla
  • 2 Tomates
  • 1/2 Manojo cilantro
  • 2 Chile jalapeños
  • 2 Limones
  • Sal al gusto
  • Salsa de tomate
  • 1 Cucharada ajo en polvo
  • Agua
  • Galletas saladas o tostadas de maíz

Preparación:

  1. Debes picar cada uno de los ingredientes, excepto el frijol. El tomate en cuadros pequeños, el cilantro y los jalapeños.
  2. Poner todos los ingredientes en un recipiente con los frijoles.
  3. Agrega la salsa de tomate con un poco de agua
  4. Agrega el ajo en polvo y el zumo de los limones
  5. Sal al gusto

Y para que quede como todo un ceviche de frijoles, sírvelo en una copa coctelera con galletas saladas o tostadas de maíz.

Receta adaptada de: saboresenlinea.com