torta-pera
Imagen: lacocinadeuliana

Cuando estamos a dieta creemos que es imposible comer postres deliciosos, pero es sólo un mito. Prepara esta rica torta de pera y compruébalo.

Ingredientes:

  • 600 gr de queso ricota
  • 2 Huevos
  • 6 Peras
  • 3 Claras
  • 1/3 Taza de harina
  • Pizca de sal
  • 1 Cucharada de sucralosa
  • 1 Cucharada de canela
  • 2 Cucharadas de polvo de hornear
  • 1 Cucharadita de ralladura de limón

Preparación:

  1. Pela las peras y córtalas en finas láminas,pon las láminas en un recipiente y espolvorea el queso ricota encima.
  2. Bate los huevos y viértelos encima de las láminas de pera y el queso.
  3. Adiciona la ralladura de limón, la canela y la sucralosa, la harina, el polvo para hornear, un poco de sal y revuelve.
  4. Si tienes batidora eléctrica bate las claras a punto de nieve, sino hazlo con ayuda de un tenedor hasta que logres la misma textura.
  5. No dejes de batirlas y vierte al recipiente con las láminas de peras.
  6. Sirve en un recipiente para hornear previamente engrasado y lleva al horno a 170°c por 30 minutos.

Sirve acompañado la torta de pera con un rico té o una bebida de tu preferencia.