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Uno de los platos favoritos de muchos son las chuletas de cerdo, hechas de cualquier manera. Aquí te presentamos una receta de chuletas de cerdo al horno, con verduras como acompañantes.

Chuletas de cerdo

 

 

Ingredientes:

  • ¾ cucharadita de condimento italiano
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimiento
  • 8 papas rojas pequeñas, peladas y picadas en cuadros
  • 2 tazas de zanahorias bebé
  • 1 cebolla mediana picada en 8 ruedas
  • 1 diente de ajo grande picado
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 4 chuletas de cerdo (4oz cada una), limpias de grasa

Procedimiento:

  1. Precalienta el horno a 450° F. Aplica aceite en aerosol para cocinar en una bandeja. En un recipiente pequeño mezcla el condimento italiano, la sal y la pimienta.
  2. En un recipiente grande, mezcla las papas, zanahorias, cebolla y ajo. Agrega aceite de oliva y la mitad de la mezcla de hierbas. Revuelve ligeramente para empapar las verduras. Coloca en el centro de la bandeja.
  3. Hornea unos 20 minutos. Revuelve las verduras y añade el resto de la mezcla de hierbas sobre las chuletas y coloca estas alrededor de las verduras. Hornea 15 a 20 minutos o hasta que la carne no esté rosada o que el termómetro para carnes indique 160° F, y las verduras estén suaves.